캠핑장에서 수육 만들어 먹기

캠핑장 먹거리 중 하나인 수육
김장김치나 묵은지 또는 쌈장과 새우젓과 함께 먹어도 맛있다. 약간의 야채는 필수겠죠

오늘은 수육 삶는 법을 알려 드릴게요
제가 주로 사용하는 고기는 앞다리살입니다. 비계와 살이 적당하면서 가격도 삼겹살이나 갈빗살에 비해 저렴합니다. 무엇보다 오도독뼈가 없어서 좋아요

요리 방법
1. 냄비에 앞다리살을 적당한 크기로 잘라서 넣어 준다. (긴 것 사용해도 됨, 두꺼우면 잘 안 익어요)
2. 맥주를 한 병 부어 준다(고기가 잠길 정도)
3. 뚜껑을 닫은 후 끓인다(강불에서)
4. 끓으면 불을 낮추어 30여 분 끓여 준다.
(젓가락으로 찔러 보면 알 수 있습니다. 핏물이 안 나오도록)
5. 된장, 커피 등은 안 넣어도 됩니다.(냄새 전혀 없습니다.)
6. 삶아진 고기를 먹기 좋게 썰어서 먹으면 끝나요


간단하죠?
다음 요리를 기대해 주세요