청량고추 부추전

이번 캠핑에서 먹은 청량고추 부추전입니다

매콤하고 고소하며 부추의 느낌이 좋아요

만드는 방법도 간단 합니다

 

 

1재료 : 밀가루 또는 부침가루, 부추, 청량고추, 간장, 홍합, 오징어

 

2.요리

   1.부추들 다듬으서 씻어 준다

   2.적당한 크리고 잘라 준다(4Cm정도)
   3.청량고추를 썰어 준다

   4.오징어를 썰어 준다(오징어는 손질 된 오징어 구입하면됩니다.)

   5.홍합은 맑은 물에 잘 행구어서 썰어 줍니다.(팁  홍합은 사전 구매 후 씻어서 냉동실에 얼려 주면 쉽게 썰수 있어요.)

   6.부추와 홍합 오징어 청량고추늘 볼에 넣고 살살 버무려 줍니다.

   7.밀가루를 살살 뿌려 주면서 썩어 줍니다

   8.농도를 맞추기 위해 물을 부어 주면서 조절 하면 됩니다

   9.집간장을 넣어서 간을 맞추어 줍니다(양념장을 사용 하실분은 조금 싱겁게 하세요)

   10.후라이팬을 달구고 기름을 넉넉히 부어 줍니다..

   11.가열된 상태에서 구워 주어야 고소하고 맛있습니다

 

3.캠핑장이나 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있습니다

  비오는날엔 막걸리와 같이 먹으면 좋아요..

 

 

감사합니다..