차돌박이 된장찌개
재료:차돌박이 200g된장 2큰술물 4컵무 1/4개양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택적)고춧가루 1큰술 (선택적)다진 마늘 1작은술소금, 후추조리법:냄비에 된장과 물을 넣고 섞어줍니다.중불에서 끓이다가 무와 양파를 넣고 10분간 끓입니다.차돌박이를 넣고 약불에서 10분간 더 끓입니다.대파와 청양고추를 넣고 소금과 후추로 간을 맞추고, 마지막으로 다진 마늘을 넣고 끓이지 않고 국물이 헤쳐질 때까지 둡니다.그릇에 담아 서빙합니다.장점과 단점장점:훌륭한 맛과 향: 차돌박이의 고기 특유의 깊은 맛과 된장의 진한 풍미가 어우러져 맛있는 한 그릇을 즐길 수 있습니다.영양 가득: 차돌박이는 단백질과 철분이 풍부하며, 된장에는 장 건강에 도움을 주는 프로바이오틱스가 함유되어 있어 영양면에서도 우수합니다.간단한 ..
2024.06.25
